Fick en otroligt söt julgåva i dag med posten!

Den är från en smyckeskund som är så glad o nöjd över smyckena som hon köpt av mig =)

Blev så varm i hjärtat när jag fick dessa små sötingar   

Tack Berith!!

Kram Lena

Nu har jag gräddat mina skurna pepparkakor från degen som jag gjorde i går!

Härligt kryddiga och extra mumsiga med sötmandel i =)

Recept:

Tid: 30 min effektivt arbete (minst 3 timmar i kylskåp)

ca 100 st

Ingredienser:

2 dl (125 g) sötmandel

200 g smör

2 dl strösocker

1 dl ljus sirap

1 tsk bikarbonat

2 tsk ingefära

2 tsk malda nejlikor

2 tsk kanel

6 dl vetemjöl

Gör så här:

Låt smöret bli rumsvarmt.

Rör smör och socker smidigt, använd gärna elvisp som du kan använda genom hela receptet.

Rör ner sirap, bikarbonat, ingefära, nejlika och kanel.

Hacka mandeln grovt och blanda ner den också.

Blanda sist ner mjölet lite i taget till en jämn smet. Ta upp degen på ett bakbord och tryck ihop och forma degen till två stycken avlånga rullar. Forma rullarna runda, ovala eller fyrkantiga beroende på vilken form du vill ha på dina pepparkakor. Linda in rullarna i plastfolie och lägg in rullarna i kylskåpet minst 3 timmar men gärna längre över natten.

Ta fram rullarna och skär med en vass kniv tunna skivor. Lägg skivorna på plåtar med bakplåtspapper, eller använd teflonplåtar (som jag själv föredrar).

Grädda mitt i ugnen i 175 grader (gäller även varmluftsugn) 11-12 min för "normaltjocka", men om du gör dem riktigt tunna kan det räcka med 7 minuter

Kram Lena

Önskar Er alla en riktigt mysig 3:de advent!

Kram Lena

I dag har jag passat på att baka lite = )

Lussebullar

Saffransskorpor

Dessutom har jag gjort en pepparkaksdeg som det ska fixas med i morgon = )

Skönt att få lite gjort!

Förkylningen är av den långvariga sorten och jag ser inte fram emot natten med hostattacker = /

Sov gott!

Kram Lena

Har blivit lite smyckespyssel nu på kvällskvisten!
Bla 2 st REA-halsband samt ett armband med ett handgjort hjärta i äkta silver!
Kika in på hemsidan och hitta din favorit eller kanske en julklapp ;)

www.denlillaboden.se

Kram Lena

Önskar Er alla en riktigt skön o trevlig helg!

Kram Lena

Önskar Er alla en mysig Lucia!

Kram Lena